黑枸杞的功效与作用_黑枸杞多少钱一斤_黑枸杞怎么吃

黑枸杞真假如何辨别

黑枸杞真假如何辨别

黑枸杞真假如何辨别?黑枸杞之家分享四招教你辨别黑枸杞的真假。

摸黑枸杞
  摸黑枸杞是相对简单的一个辨别黑枸杞的方法,用手摸“毒黑枸杞”有粘黏感,天然黑枸杞则相对干燥。
闻黑枸杞
  经硫磺熏蒸过的黑枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性,正常黑枸杞只有其自身的味道。闻黑枸杞还可以用个密封的容器,把黑枸杞子装在里面,隔夜再打开盖子闻,如果气味超级刺鼻,有明显的硫磺味,就是硫磺熏的黑枸杞。
看黑枸杞
  新鲜的黑枸杞子因产地不同而色泽略有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的黑枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买黑枸杞的时候一定不要贪“色”。
  此外,还可以看黑枸杞的果蒂,正常的黑枸杞尖端蒂处多为白色,用硫磺熏蒸染过色的黑枸杞并没有这样的白点。正常的黑枸杞一般多为赤红色或偏暗红或略带土色,皮干而肉满;熏蒸过的黑枸杞颜色特别鲜红,光光亮亮,果实偏湿润,且表面的色彩也较为均匀。正常的黑枸杞热水浸泡后呈淡黄色;熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色。
  不同产地的黑枸杞形态略有不同,宁夏黑枸杞和内蒙古黑枸杞都呈长圆形,但是宁夏黑枸杞泡水后会上浮,内蒙古黑枸杞会下沉,而新疆黑枸杞呈圆形,容易区分。这几种黑枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使黑枸杞果粒变大,所以有不法商贩采用这种方法。但是明矾泡过的黑枸杞很好辨别,把这种黑枸杞对光照射,药材表面会有闪亮的晶点。
尝黑枸杞
  正常的黑枸杞用热水浸泡后喝起来酸中带甜;熏蒸处理过的热水浸泡喝起来有苦味甚至辣味。在购买黑枸杞的时候也可以拿一颗黑枸杞直接放入口中咀嚼,天然黑枸杞酸中带甜,而“毒黑枸杞”则有很重的酸苦味。
  不同产地的黑枸杞味道略有不同。宁夏黑枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的黑枸杞甜得有些腻。白矾泡过的黑枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的黑枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。

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一个爱用黑枸杞泡茶喝的人