在市场上如何辨别黑枸杞真假

一直以来黑枸杞市场价格颇高,质量好的黑枸杞经常会出现供不应求的情况。所谓物以稀为贵,黑枸杞到了商贩手里利润是十分巨大的。所以如果您在市场上选购黑枸杞时要十分谨慎了,如果不幸真的买到假的黑枸杞不仅伤财,长期食用假的黑枸杞对人体是万害而无一利。结果就真的陪了夫人又折兵。

方法一、

如果您正在市场上选购黑枸杞,可以要求商贩对正在售卖的黑枸杞进行现场试泡,在不忙的情况下商贩都会答应此要求的。由于酸性水泡出的黑枸杞颜色为紫色,碱性水泡出的黑枸杞颜色为蓝色。非这两个颜色的泡出结果可以直接换下一家了。如果刚好泡出颜色为蓝色或者是紫色,此时要观察颜色深浅,颜色深一些的可以断定为真的黑枸杞。当然这个方法只适用于之前有泡过黑枸杞的朋友,因为可能新手朋友之前根本没有见过真黑枸杞泡出的颜色,所以没有比较,从而不好做出判断。PS:为了方便新手拿来对比,这里给出一张真黑枸杞泡水的颜色图。

黑枸杞真假

方法二、

因为大多商贩同意进行黑枸杞试泡,并且都会用透明玻璃杯进行试泡。两个条件都满足的情况下机会就来了,一定注意黑枸杞放进杯子后的颜色变化速度。真的黑枸杞在热水里的溶解速度是很快,假的黑枸杞泡进热水里面后水的颜色变化速度会较慢一些。通过颜色变化速度以及浓度来辨别黑枸杞的真假是非常靠谱的。

方法三、

如果前边两个方法都没有能够让您辨别出黑枸杞的真假,此时就要该对商贩放大招了。还是那杯泡好的黑枸杞,在商贩允许的情况下将手指深入杯子中去沾一下水,拿出手指,如果手指上有较多的“色素”残留,那么足以断定黑枸杞是真的了,如果手指上没有黑枸杞的颜色残留或者很少的话就要掉头出门左拐或者右拐去隔壁看看了。^_^