黑枸杞放时间长了还能喝吗

时间:2019-12-02 11:30:51 来源:黑枸杞网作者:黑枸杞点击:

导读:  我想我们每个人都知道吧!任何食物之类的东西放久了都会变质发霉长虫子等,导致食物不可以食用?那么黑枸杞大家应该不是很陌生也不太了解吧!那么黑枸杞放的时间长了还能喝

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  我想我们每个人都知道吧!任何食物之类的东西放久了都会变质发霉长虫子等,导致食物不可以食用?那么黑枸杞大家应该不是很陌生也不太了解吧!那么黑枸杞放的时间长了还能喝吗?又该怎么处理呢?

  黑枸杞放时间长了还能喝吗

  首先黑枸杞时间放久了是容易氧化、受潮发霉的。但是能不能喝能否食用是要看黑枸杞的变质程度的。正规包装商品的黑枸杞,包装袋上面都有明确的生产日期和保质日期,如果是散装黑枸杞,一般保质期是18个月。黑枸杞含有脂肪、糖类等成分,容易发生走油现象,储存过久黑枸杞的药效会受到影响。

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  黑枸杞放久了,如果没有变质,是可以食用的,只是降低了其功效作用,如果出现了霉变、生虫子等变质的现象,建议不要食用,变质的黑枸杞不但没有抗氧化作用,还会危害身体健康。因为这类黑枸杞不仅营养价值和药效受到破坏,还可能带有细菌及微生物,易导致肠胃不适,出现腹泻、恶心等症状。

  1、黑枸杞如果是表面均匀发黑,掰开黑枸杞子,里面颜色不黑,黑枸杞就不是坏的,就可以吃的。

  2、如果黑枸杞出现了黑点,黑斑,掰开里面的部分也是黑的,就不应该使用了。

  黑枸杞泡水过夜还能喝吗?

  黑枸杞泡水过夜后最好不要喝了。黑枸杞泡水以后花青素溶解到水里以后,你会发现开始是紫色的,但是随着时间的变化颜色也是在变化的,影响颜色变化的是黑枸杞泡水以后里面的营养被空气氧化了,导致黑枸杞营养成分的变化,所以黑枸杞泡水过夜了和2小时以后颜色和刚开始是不同的,它的营养也变化了,因此黑枸杞泡水过夜了和长时间没有喝,就不要喝了,失去了它原有的营养价值。

  黑枸杞放久了会出现什么问题:

  黑枸杞放久了会失去它特有的清香味,容易被氧化,超过了保存的时间可能会出现变色、粘稠、霉变、生虫等现象,有的甚至还会产生酒味。

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  黑枸杞能存放多久?

  黑枸杞在正确的保存方法下,能够保存1-2年的时间,如果是保存在阴凉干燥的环境下,没有添加任何防腐剂的情况下是可以保存一年的,如果是工业加工保存的话,能存放2年。黑枸杞存放不当的话,几个星期或者几个月就会变质无法食用了。

  黑枸杞受潮了还能吃吗?

  视情况而定 黑枸杞容易受潮是因为其含有一定的糖分,糖分长期接触空气,吸收水蒸气,从而导致受潮。黑枸杞受潮后质地变软,摸起来粘手。 如果黑枸杞受潮之后,仅质地变软,没有发生霉变、虫蛀、酸味等情况,可以放置太阳下晾晒处理,然后继续食用。黑枸杞受潮,并且发生霉变、变质现象,就不建议继续食用了。

  应对方式:

  1、黑枸杞买回来之后,先用烤箱控干一下,然后密封,放在阴凉干燥的地方保存。

  2、也可以将黑枸杞密封好,然后置于冰箱冷藏,可以存放两年之久。

  3、在真空袋中放入装有生石灰的小麻袋,将黑枸杞放入,密封真空袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存即可。

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  正确保存黑枸杞的方法:

  1、乙醇保存法

  将黑枸杞用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,去除空气,封口存放,随用随取。此种方法既可防止虫蛀,又可以使其色泽鲜艳。

  2、塑料袋真空保存法

  在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。

  3、冷藏法

  将黑枸杞放在冰箱或其它的冷藏设备0-4℃环境中保存,这是简单、实用的一种贮藏方法。

  4、霉变处理方法

  搓散霉变的黑枸杞的结块,丢弃严重变质的,喷洒适量白酒,湿润表面白斑处,双手揉搓除斑,反复多次,直至无斑。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。

  综上所述:黑枸杞是一种具有很强滋补作用的药材,在保存放大上也是有很大的讲究的,正确正常的保存都会在1-2年的时间。黑枸杞的变质情况不严重是可以食用的,但是会降低其营养价值。因次小编提示大家在购买黑枸杞的时候一定要适量,千万不要购买过多,不然吃不掉放置时间久了又会导致浪费。


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