黑枸杞挑选

时间:2020-01-08 15:16:35 来源:黑枸杞网作者:黑枸杞点击:

导读:  枸杞大家都应该知道,并不会出现一些复杂的问题,因为普通枸杞的价值不是很高的,而小编今天要说到的是黑枸杞,它的价值是很高的,因此也是会出现一些真假的问题,而假的黑枸杞很多

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  枸杞大家都应该知道,并不会出现一些复杂的问题,因为普通枸杞的价值不是很高的,而小编今天要说到的是黑枸杞,它的价值是很高的,因此也是会出现一些真假的问题,而假的黑枸杞很多都是没有任何价值的,那么,我们在购买黑枸杞的时候该如何挑选呢?怎么能有效的避免假的呢?怎么能挑选一些质量营养价值更高的呢?

  黑枸杞挑选

  黑枸杞在挑选的时候正确的方式可以有效的避免一些次品。

  真假黑枸杞的挑选判别

  1、在选购买黑枸杞是一定要看是否形状不规则,而且是带刺状的小柄更硬。因为野生黑枸杞是一种荒原灌木浆果,果实稀疏,为紫黑色扁圆形果实。鲜果成熟后只能保存一天,所以市场上的黑枸杞都是经过晾晒烘干的干果。晾晒会有挤压,所以真正的野生黑枸杞是不规则的。

  2、购买黑枸杞的同时要品尝一下黑枸杞的味道,以及我们口感的味道。由于荒原日照强、温差大,所以野生黑枸杞含糖量较高,吃起来有甜甜的果香和枸杞味道。

  3、购买回来的黑枸杞可以用泡水的方式辨别黑枸杞的真假以及它的质量问题。黑枸杞富含花青素,在弱碱性水(如自来水、矿泉水)中为蓝色,在弱酸性水(如纯净水)中为紫色,不管野生还是种植的黑枸杞都会有这个特点。野生黑枸杞花青素含量高,所以四五泡后颜色依然呈蓝紫色,普通种植的黑枸杞两三泡就没有颜色了,假黑枸杞则是一泡就没颜色了。

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  挑选最好的黑枸杞

  1、首先买黑枸杞要看他的青黄果比例,假如说其中的青果和白色果子较多的话就可以选择别的了,因为青黄果花青素含量低,对于养生保健效果不大,只是不良商家为了牟取暴利的一种手段。

  2、其次捧一把黑枸杞,用手捂一会,如果有刺鼻气温的话则可能是被硫磺熏过,不只有红枸杞采用硫磺熏,黑枸杞也同同样有,这样出来的黑枸杞色泽更加黑。卖相更好33、随后看的就是黑枸杞的色泽,乌黑的为比较好的黑枸杞,而要是发灰的话品质稍差4、最后看黑枸杞的大小,目前为止还是大的黑枸杞好,也许会有人说大的都是人工种植的,据本人了解人工种植的黑枸杞在目前阶段市场上还非常少,还可以用大小来辨别好坏。两年之后人工种植的黑枸杞就可能大规模的铺开到市场。到时候就需要别的鉴定方法了

  黑枸杞的购买产地

  颗粒越大的黑枸杞,往往成分含量是最多的,质量也就越好。不过野生黑枸杞的个头一般都是不是非常大的,看上去有种沧桑感,价格也高。青海柴达木盆地是最适合野生黑枸杞生长的地方,这里所产的黑枸杞是被公认的含最多花青素成分的,因此大家挑选的时候可以青海柴达木黑枸杞。

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  黑枸杞挑选技巧:

  1、野生黑枸杞的果实为扁圆形的,也就是轴向短,径向长,干透以后用手一捏就成了分泌。

  2、看颜色。一般来说,乌黑颜色的黑枸杞比较好,如果是那些颜色灰白的黑枸杞,品质比较差。

  3、看外表。黑枸杞一眼看上去,颜色不是鲜艳到很过分的,大小整齐统一的,并且没有潮湿的好。

  4、摸一摸。抓一把黑枸杞,摸一下,不粘手,没有明显的粘在一起的结块,就是比较好的黑枸杞。

  5、看籽。大家可以拿一颗黑枸杞,捏开看一看,如果里面的籽是多个的,为7-8粒,那么就是好枸杞,如果是一个籽的,则是冒充的。

  6、尝。拿一粒黑枸杞,放入嘴巴里面,尝一下。如果是甘甜,没有苦涩味道,那么说明是较好的黑枸杞。

  7、购买黑枸杞的时候,一定要看看包装,看看是否为正规企业生产,有没有QS安全标志,条形码,产品标准好,食品许可证等等。

  综上所述:黑枸杞的挑选方式直接决定了黑枸杞的质量以及黑枸杞的真假,因此在购买黑枸杞的小伙伴们有定要学会如何购买黑枸杞,切忌一些正确的方式方法,以上买回来的黑枸杞是一些成次品之类的问题。


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