黑枸杞辨别真假的方法

时间:2019-11-25 10:31:48 来源:黑枸杞网作者:黑枸杞点击:

导读:  滋补养生保健,那么黑枸杞就是一个很不错的选择。由于黑枸非常纯正的品种又很稀少,所以价格必定很贵,因此很多不良的商家就会为了牟取利益从而造价、制假,用一些与黑枸杞十分

2019-09-11_142701.jpg

  滋补养生保健,那么黑枸杞就是一个很不错的选择。由于黑枸非常纯正的品种又很稀少,所以价格必定很贵,因此很多不良的商家就会为了牟取利益从而造价、制假,用一些与黑枸杞十分相似的,但价值又很低的其他产品来充当黑枸杞,对于一些不懂真假的消费者来说,根本无法辨别真假,只能任其摆布,那么怎么鉴别黑枸杞的真假呢,下面小编教大家如何辨别黑枸杞的真假方法,一定对大家起到很明显的作用!

  黑枸杞辨别真假的方法

2019-09-11_142750.jpg

  1、通过形状鉴别。

  一粒黑枸杞果实中有7至8粒籽,籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。成品黑枸杞在干了以后,果柄是朝上的,并且枸杞可以立起来,在摘掉果柄后的部位是一个既圆又白的圈,干透后用手一捏既成粉末,这是其它假冒果实所不具备的特性。

  市场上现在有用蓝莓果与白刺果冒充黑枸杞,还有用龙葵果冒充的,但白刺果内部果核为单粒硬核,不同于黑枸杞的类似茄子的片形种子(5-10粒)。蓝莓果干口感酸甜、无果柄,黑枸杞微甜无酸味。龙葵果与黑枸杞果各方面都类似,是最难区分的,但龙葵果的花萼为五星状花萼,黑枸杞为两瓣状花萼,这个特征较明显。

  2、售价鉴别。黑枸杞多是野生,产量有限,都是通过人工采摘价格一路上涨,一公斤的售价在3000至5000元不等,有的甚至高达10000元。假冒和劣质的黑枸杞价格一般比较低廉。还有些商贩通过混入一些低劣的黑枸杞掺入品质较高的黑枸杞中,以牟取暴利,欺骗消费者,所以一定要睁大眼睛。

2019-09-11_142752.jpg

  3、泡水鉴别。

  在购买前,最好通过商家现场用水冲泡,观其颜色,一般白刺果或者蓝莓果放到水里,泡出的颜色较淡,而正宗的黑枸杞由于花青素含量高,遇水后会出现颜色,含量越高,颜色越深,而且颜色呈现丝状。正宗的野生黑枸杞放入自来水中,蓝色如丝线一样出现。染色的果实,只要一放入水中,就有大片蓝色出现。如遇染色野生黑枸杞,冲泡一般只有一种颜色,不会在不同条件下具备不同颜色。

  4、通过用眼睛看。

  一是看它们的籽,黑枸杞果实里面有多个小种子,而白刺果里面只有一个较大的种子,种子小而多的是黑枸杞。

  二是看它的外形,黑枸杞是纵向也就是轴向短,径向长也就是横向长的一个扁椭圆形,而白剌果是是轴向长,而径向短的长椭圆形,扁形的是黑枸杞。三是看它的肉,新鲜的黑枸杞,籽粒捏碎后,正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽,小籽的形状呈现果状;假冒的白刺果里面是单核,也没有黑枸杞那样浓重的蓝紫色。

  5、通过用手捏

  “捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果,而唐古特白刺果因为含糖量高,不会轻易捏碎。

2019-09-11_143204.jpg

  6、通过品尝

  尝”是把果实放到嘴里尝,唐古特白刺果的含糖量高,味道较甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高,甜味小的是黑枸杞。

  7、通过产地

  青海产的野生黑枸杞中花青素含量达到四点多,比新疆、甘肃等地的野生黑枸杞都高,产地不同,价格不同。真正的野生黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一斤起码要两千元左右。而其它假冒野生黑枸杞的果实,一斤往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的野生黑枸杞,大家就要提高警觉,没准就是个假冒品。

  野生黑枸杞具有超高的保健营养价值,近两年在市场上很受追捧,价格也直线飙升。部分不法商贩在利益的驱逐下,见利忘义,以次充好,以假充真。广大消费者在购买时一定要擦亮双眼,记牢野生黑枸杞真假辨别方法,确保可以买到真的野生黑枸杞。

  常见的造假方式:

  1、用白刺果代替,这是因为白刺果颜色与野生黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的,野生黑枸杞的价格大约2000多元/500克,而唐古特白刺果的价格1000克也卖不上20元钱。将白刺果当野生黑枸杞卖,纯属欺诈。

  2、给野生黑枸杞喷水以增加重量,增加野生黑枸杞的湿度,此类野生黑枸杞营养易挥发,易发生霉变、生虫等现象。

  3、是用蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干冒充野生黑枸杞,而蓝莓果是浆果,没有核,野生黑枸杞却是多核也容易分辨。

  4、用其他类似的果实染色后冒充野生黑枸杞,染色野生黑枸杞冲泡后可辨别,因野生黑枸杞中含有花青素,遇酸性水呈蓝色,遇碱性水呈紫色,而染色野生黑枸杞一般只能冲泡出一种颜色。

  小编提示:黑枸杞是当代人滋补身体、保养身体的保健品很不错的药材,那么如何辨别真假就成为了当今的一个重要热题,希望小编的文章,对广大消费者起到大的作用,以免再购买黑枸杞的时候上当受骗。


最新文章
推荐文章

关于黑枸杞网

Copyright 2019 heigouqicn.com 〖黑枸杞网〗 版权所有 鲁ICP备19038170号-1

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议请与本站联系 QQ:459416879