黑枸杞储存是冷藏还是冷冻

时间:2019-11-27 15:18:12 来源:黑枸杞网作者:黑枸杞点击:

导读:  黑枸杞是一种特别不错的滋补药材,在生活中也是经常会出现我们的生活中的,也会出现在一起药材里,因为它本身就是一种很不错的药材,那么黑枸杞在保存方式上有那些保存方法呢?

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  黑枸杞是一种特别不错的滋补药材,在生活中也是经常会出现我们的生活中的,也会出现在一起药材里,因为它本身就是一种很不错的药材,那么黑枸杞在保存方式上有那些保存方法呢?黑枸杞的保存方法是冷藏还是冷冻呢?用那些好的优势呢?

  黑枸杞储存是冷藏还是冷冻

  首先黑枸杞是冷藏保存

  冰箱里储存黑枸杞,只是适宜冷藏,不适宜冷冻,因为冷冻的温度较低,会急速的抽干黑枸杞中的水分,黑枸杞过干,就会容易碎散,形状也会被破坏,黑枸杞的滋味也会随之改变。不过黑枸杞冷藏也要注意,冷藏的温度在10摄氏度就算有比较好的效果,若是持续保持在5摄氏度以下,储存的效果就会更好。所以在不同的季节,大家一定要记得调整冰箱里的温度。黑枸杞采用冷藏方式保存是最常见的一种方式,所以是可以放在冰箱里冷藏的,但是黑枸杞最长保质期是在24个月,超过了24个月,即使放在冰箱里冷藏的黑枸杞也不要在食用了,放在冰箱之前要把黑枸杞用真空袋包装好。

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  黑枸杞能放冰箱吗

  枸杞是常用的营养滋补佳品,在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。黑枸杞自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。 黑枸杞的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是,黑枸杞所起到的功能令人喜出望外。枸杞作为药食两用的进补佳品,有多种食用方法。黑枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。可以将黑枸杞置于冰箱冷藏中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。

  冷藏室是有保鲜功能,运动时的温度过低!我把冰箱放到冷冻室,温度过低,可能会把黑枸杞冻碎,产生结冰现象,而黑枸杞能容易吸水。冷冻之后,相当于把黑枸杞泡过一次,所以说黑枸杞是不能够放在冷冻室的!而且是可以放在冷藏室的。冰箱的冷藏室有保鲜功能,会破坏和影响黑枸杞的一些花青素释!但是把黑枸杞放在冷藏室,你一定要把盖子拧紧,防止潮气进入黑枸杞里面去!

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  黑枸杞贮藏方法

  1、.塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视黑枸杞含水量和其他情况而定。

  2、冷藏法:将黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。

  3、霉变处理方法:将霉变的黑枸杞置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。

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  为什么黑枸杞要放入冰箱里冷藏?

  这是因为黑枸杞有很强的吸湿、吸味性,所以放入冰箱里储存的黑枸杞要注意密封性和冰箱里的气温,一定要现将黑枸杞密封好,且不能和任何有异味的食物混合在一起,以免窜味。冷藏后的黑枸杞,要从冰箱里取出来放在室温的环境下,使用完后要及时的密封好,否则黑枸杞很容易凝结空气中的水分,从而增加黑枸杞里的含水量,一旦水分进入,也会导致黑枸杞的变质。

  黑枸杞放冰箱能放多久

  黑枸杞放冰箱,能够存放1-2年左右的时间。如果是阴凉干燥,没有添加防腐剂,能保存1年的时间;如果是工业加工保存的,存放时间为2年。 要注意黑枸杞应放在密封的袋子里,如果放在透气的袋子,会减少黑枸杞的存放时间,还会使黑枸杞变潮,影响黑枸杞的营养价值。

  综上所述:通过以上内容的介绍,看的出来黑枸杞的保存方法是有很多种的,但是不同的保存方法使得黑枸杞保存下来的营养物质是不同的,因此以上保存还是冷藏方法更佳实用更为合理有效的保存黑枸杞的自身营养。


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