黑枸杞假的怎样分辨

时间:2019-12-06 15:18:13 来源:黑枸杞网作者:黑枸杞点击:

导读:  黑枸杞通过医学界对它药理研究,长期食用黑枸杞不仅可以滋阴益精还能生津止渴、改善睡眠的,在缓解衰老上也有了很显著的作用。不仅如此,黑枸杞中提出的花青素也是可以深入细

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  黑枸杞通过医学界对它药理研究,长期食用黑枸杞不仅可以滋阴益精还能生津止渴、改善睡眠的,在缓解衰老上也有了很显著的作用。不仅如此,黑枸杞中提出的花青素也是可以深入细胞的,很容易被我们人体所吸收。但是就是因为黑枸杞的价值高,功效作用大,所以市场上就会出现很多假的黑枸杞,那么我们该怎么去分辨假的黑枸杞呢?

  怎样分辨黑枸杞的真假?

  黑枸杞是非常稀的高级滋补保健食材,在市场上的价格也是十分昂贵所以也就造就了很多假冒伪劣的黑枸杞的产生,对于以次充好、以假乱真的冒牌黑枸杞的最简单的鉴别方法就是通过冲水来进行区分了。在冲水进行鉴别的时候,黑枸杞的颜色要很深,因为黑枸杞自身含有大量的花青素,因为水质的不同也会呈现出不一样的颜色,通常以矿泉水来进行泡制会呈现出紫色,而用含碱性的自来水进行黑枸杞的泡制会呈现出蓝色,通过泡出水的颜色可以很好的进行真假的区分。

  其次就是根据黑枸杞的性状进行分辨,黑枸杞的果实一般很干皱,但是只要浸湿之后就会呈现出卵圆形的状态,会略扁,表层呈现紫黑色,有不规则的皱纹并泛有光泽,质地非常柔软,直径会在3-5mm之间,气味甜酸,干品黑枸杞的果柄都是朝上能够立起来的,在摘除果柄之后的位置会很圆很光滑,在彻底干透后进行揉捏就会变为粉末,这样的一个特性是假冒产品不具有的特征。

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  再有就是通过黑枸杞的粉末就行辨别真假,黑枸杞的果实粉末通常成黄褐色,掉落的碎皮组织多见长方形和多角形,并且有黄棕色颗粒的呈现,能够看见不定式的细胞气孔存在,根据这样的一个现象也是可以进行辨别的,不管是哪一种方式来进行黑枸杞的真伪分辨,对于消费者来说都是要进行精心挑选的,同时也是为了避免遭到黑心商贩的欺骗,毕竟黑枸杞的价值和功效都是非常不错的,一旦因为购买到假的产品而影响带药性的发挥,或者保健作用的遗失,那么假的黑枸杞的作用也就没有多少价值可谈了,所以在购买的时候不管是根据泡水来进行分辨,还是根据形状进行分辨,消费者都是要提前进行了解才能够避免上当受骗的现象发生。

  具体辨别方法:

  1、黑枸杞能提高人体免疫力、还可以帮助细胞生长,可以从味道上进行分辨,正宗的黑枸杞微甜,有涩感。

  2、正宗的黑枸杞形状看起来像肾部,在选择黑枸杞的时候可以根据它的形状来判断。

  3、市场上的假冒黑枸杞主要品种是白刺果、蓝莓,但是这类品种白刺果里面是单核的,而且白刺果也没有黑枸杞那样浓重的蓝紫色,味道比较苦因此我们辨别的时候一定要注意看清楚。

  4、黑枸杞的辨别还可以通过尝味道来辨别,市场上的假产品,如染色黑枸杞,样子十分接近,几乎不能辨认,但是味道不一样,染色的黑枸杞味道刺嘴,而真正的黑枸杞微甜,很自然。

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  5、在辨认时候还可以进行泡水实验,因为真的黑枸杞在泡水以后,随着花青素的释放,黑枸杞的颜色会逐渐变淡,时间拉长以后,你会发现黑枸杞会变成蓝白的半透明颜色。

  6、不同水质也能辨别黑枸杞的真假,方法也是很简单的,因为黑枸杞的花青素很有趣、很神奇,大家如果用自来水浸泡的话,黑枸杞是淡蓝色的,要用纯净水的话就会是紫色,但是随着浸泡的时间增长,颜色就会慢慢减少变淡。

  7、在购买黑枸杞的话,大家也可以把籽粒捏碎,如果真正的黑枸杞里面是会有十颗左右的小籽的,而且形状呈现果状,如果不是这样的话就是假的黑枸杞了。

  8、黑枸杞的价格比较昂贵,因此不良商家就会通过假冒来获利。而黑枸杞是纯天然的,上下两端都是一样大小的,形状十分有规律的,只要稍微一观察就能很明显的看得出来,这样你就能避免上当吃亏了。

  假的黑枸杞什么样子:

  1、白刺果冒充黑枸杞:白刺果的果实呈卵圆形,直径5毫米左右,如大豆粒般大小,果实成熟时初为红色,以后逐渐变成黑红色或橙黄色,外表光滑圆胖,如同微型圣女果,在陕甘蒙地区又被称为“酸胖”;将其浸入水中,泡出的颜色较淡;剖开后,果实内只有一个很坚硬的籽。

  2、蓝莓冒充黑枸杞:用较小的蓝莓果去籽晒干,冒充,果实近圆形,表面为蓝色,并被一层白色果粉,干燥后呈黑蓝色,果肉细腻,种子极小,闻之具有宜人的香气;泡水后水的颜色亦较淡。

  综上所述:黑枸杞是一种对人体非常有效果的滋补保健品食材。我相信通过小编为大家以上介绍的内容一定让大家又学习到了不少,那么对于黑枸杞的真假判断,小编相信小伙伴们有了更深一步的了解!


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