对于黑枸杞相信很多人都知道，黑果枸杞，别名：苏枸杞，俗称：黑枸杞。为中国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于中国青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量较高的野生植物。
经测定，黑果枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞。
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素(红果枸杞不含)，其OPC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330～3380mg/100g)。
其中成分能增强免疫力，延缓衰老。黑枸杞含有的花色素是有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞的组织衰老，保持年轻状态，延年益寿;能够补肾益精、预防癌症。黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。
但是，黑枸杞并非传说的那么神奇，近几年研究发现，自然界最强抗氧化特性，可清除体内自由基，减轻脂质过氧化、淡化黑色素的是——植物多酚。
研究发现，每天补充600毫克活性植物多酚，即可把当日摄入的致癌物等有害物质代谢干净。专家指出，植物多酚是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为黑枸杞花青素20倍，维素E的60倍、维生素C的30倍，它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。
据华南师范大学归国专家梁勇教授表示，植物多酚能保护细胞膜和DNA免受氧化损伤，干扰激素结合于细胞，络合金属、诱导改变致癌的酶，具有抗诱变和抗癌作用;抑制血小板聚焦、可消炎，抗过敏、抗衰老。植物多酚成分分子容易吸收，对黑色素、自由基清除率可达97.32%。是黑枸杞的20倍。
植物多酚是一类存在于植物中的多羟基类化合物的总称，主要有黄酮类、单宁类、花色苷类、酚酸类等。世界卫生组织专家认为植物多酚是当之无愧的人类第7营养素，是一座绿色环保、可再生的世纪资源宝库。
植物多酚生理功能为：
1、具有抗氧化特性，可清除体内自由基，减轻脂质过氧化;保护细胞膜和DNA免受氧化损伤，干扰激素结合于细胞，络合金属、诱导改变致癌的酶，具有抗诱变和抗癌作用;抑制血小板聚焦、可消炎，抗过敏、抗衰老，延缓肌肤衰老，祛斑美白功效。
2、皮肤保健及美容作用：在欧美等国家提植物多酚享有“皮肤维生素”、“c”的美誉，植物多酚可促使胜券胶原蛋白的适度交联，在效清除自由基，从面保持皮肤柔顺、光滑，同时可以阻断弹性蛋白酶的产生并抑制其活性，从而改善皮肤健康状况。
3、保护心血管和预防高血压，提高血管抵抗力，降低毛细血管渗透性。
4、葡萄籽提取物原花青素对一些肿瘤细胞具有细胞毒性，具有抗肿瘤作用。
5、抗辐射作用，对紫外线有较强的吸收功能，有较强的抗晒功能。
6、改善视觉功能。
目前以植物多酚为原料祛斑美白抗衰老的植物多酚清基之谜之所以火爆，由于其惊人的功效有关。在国外很多具含有植物多酚含量高的水果，被封为“国宝”，大量种植。自植物多酚清肌之谜食品研发以来，几十万的使用植物多酚祛斑者反馈，肌肤变红润嫩白，并且色斑能够得到有效的清除，植物多酚终结肌肤色斑难除问题!