枸杞子含糖较多，湿度在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀，而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。
普通的储藏方法很难使之妥善保管，达到防潮、防蛀、防闷热的目的。
下列三种枸杞的储藏方法可供选择：
1、酒精保管法
将枸杞子用酒精喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排出空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。
2、塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入装有生石灰的小布袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，密封塑料袋口，抽出袋空气，置阴凉处储存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其他情况而定。
3、冷藏法
将枸杞子置于冰箱或其他的冷藏设备中0～4℃保存，此法是简单、实用的储藏方法。