从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性等。
野生黑枸杞有那么珍贵和神奇吗
有了上面的基础就很容易理解为什么花青素可让癌细胞无法顺利扩散，保护健康的细胞免于被癌细胞侵蚀了。医学临床报告还显示花青素可促进视网膜细胞中紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花青素还可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人均有帮助。
黑枸杞花青素之王
黑枸杞有着“花青素之王”的美誉，其所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良的，由16种生物类黄酮组成，比一般植物花青素有着更优越的生理活性，故而应用范围最广。另外，黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、延缓衰老及预防治疗心血管疾病、动脉硬化、肿瘤等中老年常见疾病的功效。
野生黑枸杞有那么珍贵和神奇吗
1
有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；
2
通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；
3
增强免疫系统能力来抵御致癌物质；
4
降低感冒的次数和缩短持续时间；
5
具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；
6
具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；
7
缓解花粉病和其它过敏症；
8
增强动脉、静脉和毛细血管弹性；
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保护动脉血管内壁；
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保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力；
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松弛血管从而促进血流和防止高血压（降血压功效）；
12
防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个降血压功效）；
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作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病；
14
通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
