先说几点
1. 茄子皮中并没有原花青素
2.不管饮食还是保健都讲究量和方法，不说黑枸杞，哪怕一个人每天吃几十斤肉也对身体有害
这几年不知道怎么了黑枸杞一下子火了起来，导致疯抢。
大约是从我去读大学，某一年回家过年，发现爸妈杯子里泡紫色的果子，后来爸爸说是采摘的黑枸杞，对身体很好，开始我以为是骗人的，就想查阅资料让父母不要乱相信这些。
当然，结果就是我现在也经常喝。逢年过节回家也会带一些回来给同事。
泡水喝，没什么奇怪的味道，轻微的枸杞子的甜味。
其实现在很多不了解的厂商打出黑枸杞的品牌都是以花青素含量高打出品牌。
黑果枸杞既然茄科植物，固然有所有枸杞子的其他功效，与红枸杞不同是 迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，当然青海的野生黑枸杞品质花青素含量是最高的。
原花青素是葡茶多酚胶囊中的主要成分之一，是一种强效抗氧化剂，不过对于原花青素的认识，不少人会将其与花青素混淆，事实上，花青素与原花青素并不是同一种物质，二者存在多方面的差异。（查阅自腾讯健康 花青素与原花青素的相同与不同，感兴趣的读者自己可以看）
从化学结构来看，花青素与原花青素是两种完全不同的物质，原花青素属多酚类物质，花青素属类黄酮类物质。
在颜色上也有差异：花青素是一种水溶性色素，是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。原花青素是无色的，是由不同数量的儿茶素或表儿茶素结合而成。
所存在的区域不同。原花青素广泛存在于植物的皮、壳、籽中，比如葡萄籽、苹果皮、花生皮、蔓越莓中。花青素广泛存在于如蓝莓、樱桃、草莓、葡萄、黑醋栗、山桑子等，其中以紫红色的矢车菊色素，橘红色的天竺葵色素，及蓝紫色的飞燕草色素等三种为自然界常见。
原花青素（葡萄籽提取物）是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。
生物类黄酮的主要功效
具有清除自由基、抗氧化作用。
抗血栓、保护心脑血管作用抗肿瘤、消炎抑菌作用。
解除醇中毒、保肝护肝等多种功效。
具有清热解毒、祛风湿、强筋骨等功效。
调节免疫力的作用
花青素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属多酚类物质
花青素的主要功效
最有效的抗氧化剂。它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。它对人体的生物有效性是100%，服用后二十分钟就能在血液中检测到
营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状
增强视力，消除眼睛疲劳，抗辐射
延缓脑神经衰老
对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用
增强心肺功能
预防老年痴呆
这几年有很多其他地方的黑枸杞冒充青海产地，个头很小，品质功效一般，所以导致很多人都不相信黑枸杞的功效，网上也有很多鉴定的方法，希望大家买的时候多鉴别，买到好品质的青海产地的黑枸杞。