黑枸杞的功效与吃法

黑枸杞的功效与吃法

黑枸杞，又称枸杞子，是一种常见的中草药材。与普通的枸杞子相比，黑枸杞富含花青素，具有更高的抗氧化能力和更多的营养素。那么，黑枸杞有哪些功效呢？如何吃才能发挥最好的营养价值呢？接下来就让我们来了解一下。

1.增强免疫力

黑枸杞被誉为“营养枸杞”，其中含有丰富的氨基酸、多酚类、黄酮类等多种营养成分，能够帮助提高人体免疫力，预防感冒等疾病。

2.保护肝脏

黑枸杞富含多种黄酮类化合物，其中的花青素对肝脏具有良好的保护作用，可以有效的降低肝脏受到的伤害。

3.改善眼睛疲劳

黑枸杞中还含有丰富的维生素A和花青素，这些物质可以促进视觉细胞的再生和修复，减缓眼睛疲劳，改善视力。

4.美容养颜

黑枸杞不仅富含多种营养成分，而且还具有很好的抗氧化作用，能够抵御自由基的侵害，抑制细胞老化，有效的保持皮肤的弹性和光泽。

5.减轻疲劳

黑枸杞中含有丰富的氨基酸和礼物质，可以帮助加速肌肉的新陈代谢，促进身体恢复，减轻疲劳。

如何吃黑枸杞呢？可以直接食用，也可以泡水喝。比较常见的做法是将黑枸杞浸泡在开水中，泡10分钟左右，饮用即可。也可以将黑枸杞作为糯米饭的配料，制作成黑枸杞糯米饭享用。

总之，黑枸杞具有多种健康功效，适量的食用可以为身体带来很多好处。但需要注意的是，黑枸杞还是一种药食两用的中药，不能过量食用，需要在适量的范围内食用。