黑枸杞生长在环境极度严酷的区域，高海拔，温差大，日照时间尝，生长周期长，无污染。正是因为这样的环境，造就了它们在与大自然恶劣的生态环境的抗衡中产生的营养价值。
人类使用历史：
据《周易》记载，周文王数次发兵征伐北方猃狁部时，其部将南仲就食用过黑枸杞，大败猃狁。黑枸杞和虫草一样，都有着同样漫长的人类使用记载。
黑枸杞的养生疗效：
黑枸杞除了多种营养物质之外之外，黑枸杞含有的原花青素早就被欧美国家认可，花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%的吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。黑枸杞被称为“可以口服的化妆品”。
黑枸杞含有17种氨基酸、13种微量元素，能有效增强人体的抵抗力，对人体起到保健作用，经常食用黑枸杞能达到：美容养颜、降三高、补肾护肝、改善睡眠等功效。
黑枸杞的食用方法：
黑枸杞中的原花青素极易溶于水，泡水喝是最有效的方式而且原花青素最有利于被吸收，可以重复加水，直到花青素完全释放，果实呈半透明的胶状物，再把果实吃掉。
