很多人买了黑枸杞之后都会拿回家泡水喝，但是在泡水的时候有的人泡出的水是黄色，怀疑是黑枸杞变质造成的，也有的人泡出的水是紫色的，甚至有的人泡出来的水是蓝色的，所以遇到这样的情况是真假难辨的，由于黑枸杞在市面上的出现比较少，很多人也不了解到底什么回事，对黑枸杞的认知不足，都不知道怎么办才好，那么黑枸杞泡水后黑枸杞的颜色是什么？我们今天来给大家说说。
黑枸杞泡水后黑枸杞的颜色
首先来看看黑枸杞它的功效是什么，黑枸杞之所以被很多人所喜爱，那是有原因的，而它的原因是什么呢，很大一部分的原因是因为它含有大量的花青素。像九叶蓝那种黑枸杞，花青素的含量毫不夸张的说是蓝莓的十倍之多。 2 那么这种的黑枸杞泡水喝的颜色是怎样呢，黑枸杞根据不同水质泡出来的汤色有所不同，中性水呈紫色，碱性水呈蓝色，但随着浸泡时间的增长区。别会相对慢慢减少一些；九叶蓝 的这种黑枸杞可以泡4次，泡完水后的黑枸杞可以嚼着吃。 3 这种黑枸杞含有什么特点呢？除了养颜美容之外。这种的因为是野生的，所以它的这种采摘是相当困难。那么还有什么功效呢，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
黑枸杞吃了有什么用
第一、预防癌症，癌症也是因自由基毁坏遗传物质而导致的。借着保护遗传物质，能间接的保护我们对抗癌症。虽然是长期的，但是花青素确有间接的保护作用。而花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。另一方面有些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤，这些癌细胞产生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保护蛋白质不受蛋白脢的影响。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。 第二、增进视力，医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力；这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。花色素对眼睛有益之所以引起科学家广泛的研究，起因于在二次大战时英国皇家空军飞行员在进行夜间轰炸飞行任务前，会配给含有蓝莓的饮食。
研究显示：蓝莓中的花青素能够加速「视紫质」再生的能力，以促进视觉敏锐度，这对于常需要目测飞行、视力要求十分严苛的飞行员来说是一大帮助。花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。在蓝莓的成熟紫黑色浆果中，有超过15种的花青素的成分，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，这也说明了蓝莓为什么有益于眼睛的健康。 第三、花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。在纯净无污染的越橘提取物中，95% 的成份是一种名为花青素的天然物质。数十年来的研究发现，花青素对人体的健康具有诸多益处，花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。皮肤属于结缔组织，其中所含有的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。芬兰的艾斯蒂博士在实验中发现，太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞。但是如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于死。