枸杞，又名宁夏枸杞、沙漠枸杞，是中药常用的药材之一。它呈现出鲜艳的红色，富含多种营养成分，有许多功效与作用。不过，它也有一些禁忌和副作用要注意。下面为大家详细介绍。
一、功效与作用
1.改善视力：枸杞中富含胡萝卜素和维生素A，对眼睛有益，有助于提高视力，有效改善夜盲症和黄斑变性。
2.养肝明目：可以降低血中胆固醇，促进肝细胞的修复和再生，有助于肝脏保健。同时，通过滋养肝肾，有利于眼睛的健康，还可以改善肝肾之间不协调的症状。
3.增强免疫力：枸杞中含有大量的多糖体和多种微量元素，能够增强人体免疫力，改善人体对外界环境的适应能力。
4.抗肿瘤：枸杞中所含有的枸杞多糖对肿瘤也有一定的抑制作用，能够有效减缓肿瘤的生长和转移。
二、禁忌
1.孕妇和儿童不宜多吃。
2.体质虚寒、腹泻者不宜食用。
3.对枸杞过敏者不宜食用。
三、副作用及食用方法
1.糖尿病患者慎食，因为枸杞中含有一定的糖分。同时，最好不要用热水泡枸杞，这样糖分会更快释放出来。
2.枸杞不能和一些药物一起食用，如利尿剂、降血糖药物等，容易引起低血压、低血糖等现象。
3.正确食用枸杞的方法是每次食用适量，不宜过量，最好选择浸泡在温水中吃，这样枸杞中的营养成分更容易被吸收。
总之，枸杞是一种非常健康的中药材，具有多种功效和作用，但也有一些禁忌和副作用需要注意。我们在食用时一定要慎重，按照正确的食用方法来摄入，才能够达到最好的效果。